商品説明 原材料 天然きのこ塩漬け：ナメコ、ナラタケ、ムキタケ、アミタケ / 山の芋 賞味期限 天然きのこ塩漬け：2021年5月 / 山の芋： 2021年2月 内容量 天然きのこ塩漬け：1kg / 山の芋：600~800g（2~3個） 産地 秋田県 配送の目安 ご注文順に収穫次第発送いたします。
商品説明 天然きのこ塩漬け：塩抜きをしてお召し上がり下さい。
風味豊かな数種類の天然きのこ塩漬け1kgと山の芋セット 秋田県・乳頭温泉郷や岩盤浴で有名な玉川温泉周辺の山奥で採取される生命力溢れる本物の天然きのこの塩漬け1kgと山の芋をセットにしました。
この時代の数少ない山のプロが採取する貴重な天然きのこは市場に流通している一般的なものとは見た目も風味も異なります。
秋田県で栽培されている「山の芋」は関西地方で栽培されている「つくね芋」の一種です。
一般的に販売されている「長芋」よりも粘り気が非常に強く、すりおろしたものを油で揚げたり、鍋に入れても崩れにくいのが特徴です。
きりたんぽ鍋のように醤油ベースでも合いますし、豚汁のように味噌仕立てでも美味しくいただけます。
楽天で購入5,990円（税込み）